ほんだしを使いますしたが、だしは何でもいいと思います。

フライパンはよく熱っして、ひき肉を入れて、炒めます。※最初はフライパンにはりついても、もやしを入れるとひき肉がはがれます

もやしを加えて、蓋をして、少し蒸し焼きにします。

ほんだしを加えて、水分がなくなるまで炒めればできあ上がり。