たくあん風
ようちゃんの嫁 @cook_40166209
大根が安い時
余りそうな時は
簡単 是非干してみてください。
大根を半日干すだけで食感がたくあんみたいに。
このレシピの生い立ち
今日も自然の恵みに「感謝」ごちそう様でした。＼(^_^)／
たくあん風
大根が安い時
余りそうな時は
簡単 是非干してみてください。
大根を半日干すだけで食感がたくあんみたいに。
このレシピの生い立ち
今日も自然の恵みに「感謝」ごちそう様でした。＼(^_^)／
作り方
- 1
大根はよく洗い皮は剥かずそのまま使います。
- 2
１０センチ幅位に切り縦半分に切り半日天日干しにします。
1.5㎝幅に最初からカットして干しても O K - 3
少し水分が抜けたら
ビニール袋に入れて
醤油、みりん、だしを入れ冷蔵庫で1～2時間つけて出来上がり。 -
- 4
味付けはお好みで
沢庵みたいな食感がやみつきになります。
コツ・ポイント
とても簡単
大根の皮はむきません。
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クックMSI2CW☆ -
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