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トロピカル鰻プレート
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トロピカル鰻プレート-レシピのメイン写真

トロピカル鰻プレート

周回軌道
周回軌道 @cook_40135452

うな重って食欲がなくなる夏場には重苦しい感じがするので涼しげにしてみました。人によっては逆効果かもしれませんが。
このレシピの生い立ち
青い色の食べ物が流行ってるとネット新聞で見たので流行りに乗ってやってみた。

うな重って食欲がなくなる夏場には重苦しい感じがするので涼しげにしてみました。人によっては逆効果かもしれませんが。
このレシピの生い立ち
青い色の食べ物が流行ってるとネット新聞で見たので流行りに乗ってやってみた。

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トロピカル鰻プレート

周回軌道
周回軌道 @cook_40135452

うな重って食欲がなくなる夏場には重苦しい感じがするので涼しげにしてみました。人によっては逆効果かもしれませんが。
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青い色の食べ物が流行ってるとネット新聞で見たので流行りに乗ってやってみた。

うな重って食欲がなくなる夏場には重苦しい感じがするので涼しげにしてみました。人によっては逆効果かもしれませんが。
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材料

1人分
  • うなぎの蒲焼 生活レベル相応
  • 米 1合
  • 青色着色料 着色されるまで
  • カットパイナップル 1パック
  • アメリカンチェリー 1パック
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作り方

  1. 1

    青色の着色料を探してくる。できれば天然の色素を。

    • トロピカル鰻プレート作り方1写真
  2. 2

    天然素材は安全であると妄信して着色料を大量投入して炊飯する。

    • トロピカル鰻プレート作り方2写真
  3. 3

    米の色づきが気に入らなければ気が済むまで色付けして各具材と皿に盛り合わせて完成。

    • トロピカル鰻プレート作り方3写真

コツ・ポイント

なかなか米に色が付きません。インチキっぽいですが炊飯後に表面の再塗装が必要になると思います。酢飯を作る要領で水で溶かした色素と米を混ぜるといい感じで着色されます。

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周回軌道
周回軌道 @cook_40135452
2012/07/28 06:21に公開
食べ物で遊んではいけないと教えられてきましたが、教えを破り思いっきり遊んでいます。遊んだ後は必ず全部食べるようにしていますので悪しからずご了承下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19228441
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