鶏ミンチで簡単つくね

鶏ミンチで簡単つくね-レシピのメイン写真

鶏ミンチで簡単つくね

つっちぃぃぃ @cook_40074010

余り物の材料を入れて、巻いてしまえば何でも美味しく召し上がれます♡
このレシピの生い立ち
塩麹とか入れなくても、大丈夫(･∀･)
生姜とにんにく本当は入れたかったー(ﾟ∀ﾟ)

余り物の材料を入れて、巻いてしまえば何でも美味しく召し上がれます♡
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塩麹とか入れなくても、大丈夫(･∀･)
生姜とにんにく本当は入れたかったー(ﾟ∀ﾟ)

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つっちぃぃぃ @cook_40074010

余り物の材料を入れて、巻いてしまえば何でも美味しく召し上がれます♡
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塩麹とか入れなくても、大丈夫(･∀･)
生姜とにんにく本当は入れたかったー(ﾟ∀ﾟ)

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塩麹とか入れなくても、大丈夫(･∀･)
生姜とにんにく本当は入れたかったー(ﾟ∀ﾟ)

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材料

二人分

鶏肉ミンチ２００グラム
ごぼう 2分の1
人参 2分の1
卵 1個
※鶏ガラスープの素小さじ2
※みそ小さじ1
※甜麺醤小さじ1
※ブラックペッパー適量
※塩適量
※レモン汁適量
※塩麹小さじ1
☆醤油 20cc
☆水 20cc
☆砂糖小さじ2
☆白出し小さじ1
☆みりん小さじ2
☆酒小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

3センチから5センチの5ミリ角に切ったごぼうと人参を下ゆでします♡
2

鶏ミンチに※の調味料を加えて良く混ぜます。
3

下ゆでした1を2のタネにまいていき、熱したフライパンに入れます。
4

塩麹を入れている場合、焦げやすいので、水を入れ水がなくなるまで蒸し焼きにします。
5

4を一旦フライパンから取り出し、☆の調味料を入れテリヤキソースを作り水溶き片栗粉でとろみをつけます♡
6

4を5のフライパンに戻してよく絡ませたら完成ーヽ(^0^)ﾉ

コツ・ポイント

今回生姜とにんにくがなかったので、急遽味噌で代用しました。生姜とにんにくを入れても、とても美味しくなると思います♡

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つっちぃぃぃ

つっちぃぃぃ @cook_40074010

2012/07/24 10:25に公開

このレシピのキーワード

つくねごぼうにんじんこうじ卵酒とりひき肉味噌

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