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癒しの蓮根のきんぴら♡〜甘め〜
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癒しの蓮根のきんぴら♡〜甘め〜-レシピのメイン写真

癒しの蓮根のきんぴら♡〜甘め〜

Bi★
Bi★ @cook_40203304

甘めの味付けがお好みの方に…癒しのほっこりきんぴら♡
このレシピの生い立ち
きんぴら好きさんの為に…♪

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材料

2〜3人
  • れんこん 200g〜250g
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鷹の爪 お好みで
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根を輪切りかお好みの形にカットして酢と水100mlくらいに浸けておく。
    にんじんは細切り若しくは薄くカット。

  2. 2

    ★を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、にんじん→蓮根を炒める。

    • 癒しの蓮根のきんぴら♡〜甘め〜作り方3写真
  4. 4

    フライパンに酒、三温糖を入れ、焦げないように炒める。

  5. 5

    ★を合わせて焦げないように煮詰め、炒める。最後に炒りごまを振って完成♪

    • 癒しの蓮根のきんぴら♡〜甘め〜作り方5写真

コツ・ポイント

お砂糖やお醤油焦げやすいのでとにかく焦がさないようにです♪

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Bi★
Bi★ @cook_40203304
2018/11/25 12:13に公開
料理研究家♪薬剤師マクロビ料理、薬膳料理♪レシピ、メニューの開発♪薬も取り扱いますが1番大切なのは毎日口に入れるもの。家族の健康を守るのも毎日のバランスのとれたお食事です。色々なジャンルを色々な食べ方で♪毎日のことだから楽しく美味しく♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 トウガラシ

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