ご飯代替・カレー豆腐
笹あめ @cook_40063887
温めた絹豆腐が胃に優しい。野菜のみのカレーならさらにヘルシー。写真は黒豆煮汁を使ったナスと黒豆のカレーなので真っ黒。
このレシピの生い立ち
ご飯は胃に重いけどカレーライスっぽく食べたいときに開発。
ご飯代替・カレー豆腐
温めた絹豆腐が胃に優しい。野菜のみのカレーならさらにヘルシー。写真は黒豆煮汁を使ったナスと黒豆のカレーなので真っ黒。
このレシピの生い立ち
ご飯は胃に重いけどカレーライスっぽく食べたいときに開発。
作り方
- 1
豆腐は電子レンジで１分チンして水切り。水菜は洗って４cmに切り水気を除く。カレーも電子レンジでチンして温めておく。
- 2
皿に水菜を広げ、水切り豆腐をのせ、カレーをかけて完成。
コツ・ポイント
自分はカレーに肉は使わない派。豆カレー、野菜のみカレー、シーフードカレーを愛好。ドライカレー並に水分が少ないカレーの方が豆腐との絡みがよい。
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