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トマトソース
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トマトソース-レシピのメイン写真

トマトソース

のやまかおる
のやまかおる @cook_40059217

トマトケチャップで簡単トマトソース
このレシピの生い立ち
トマトソースを作った時に、濃くが無かったので、トマトケチャップとウスターソースを入れてた所、甘さと濃くが出て、自分好みのトマトソースが簡単に作れました。

トマトケチャップで簡単トマトソース
このレシピの生い立ち
トマトソースを作った時に、濃くが無かったので、トマトケチャップとウスターソースを入れてた所、甘さと濃くが出て、自分好みのトマトソースが簡単に作れました。

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のやまかおる
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トマトケチャップで簡単トマトソース
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トマトソースを作った時に、濃くが無かったので、トマトケチャップとウスターソースを入れてた所、甘さと濃くが出て、自分好みのトマトソースが簡単に作れました。

トマトケチャップで簡単トマトソース
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材料

2人分
  • トマト缶 1缶
  • たまねぎ 1/2個
  • にんにく 1かけ
  • 固形コンソメ 1個
  • トマトケチャップ 大さじ1.5~2
  • ウスターソース 小さじ1~2
  • 乾燥バジル、オレガノ(無くてもよい) 少々
  • 塩、こしょう 適量
  • 砂糖 2つまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 赤ワイン(なければ酒、白ワインでOK) 50cc
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作り方

  1. 1

    にんにく、たまねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、火を付け弱火でじっくり香りを出す。

  3. 3

    2の中に、たまねぎを入れ、透き通るまで炒める。

  4. 4

    3の中にトマト缶、固形コンソメ、赤ワイン、砂糖を入れ、5分程トマトをつぶすように混ぜながら煮込む。(弱火)

  5. 5

    4の中に、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、更に5分程煮込む。(弱火)

  6. 6

    煮詰まってきたら、乾燥バジル、オレガノを入れ、塩、こしょうで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

ケチャップとウスターソースを入れる事で、簡単に濃くを出すことが出来ますよ。乾燥ハーブはあれば入れてください。

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のやまかおる
のやまかおる @cook_40059217
2011/05/22 11:40に公開
食べること、作ることが大好き。簡単でおいしい料理を紹介します。
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