にんにく、たまねぎをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、火を付け弱火でじっくり香りを出す。

２の中に、たまねぎを入れ、透き通るまで炒める。

３の中にトマト缶、固形コンソメ、赤ワイン、砂糖を入れ、5分程トマトをつぶすように混ぜながら煮込む。（弱火）

４の中に、トマトケチャップ、ウスターソースを入れ、更に５分程煮込む。（弱火）

煮詰まってきたら、乾燥バジル、オレガノを入れ、塩、こしょうで味を調えたら出来上がり。