分量の無塩バターを電子レンジ等で(700w30〜40秒)で溶かす。混ぜれる位に柔らかくなればOK

ボール容器に卵３個を割り入れて溶き解す。適度に泡立てると尚良いですが、泡立てなくても作る事は出来ます。

２に120gの砂糖を混ぜる。今回は、レモンの風味を入れたかったのでレモンの輪切りを漬けておいた蜂蜜液を使いました。

３に溶かした無塩バター150gを混ぜる。ここでレモンの成分に反応してバターが凝固してしまいますが、気にせず混ぜます。

４にホットケーキミックス150gとアーモンドプードル80gを混ぜる。振らなくてもOKです。焼く前に暫く寝かせると良いです

型に入れ、オーブン355For180℃で17分を目あすにこんがり茶色くなるまで焼く。気になる場合は串を刺して確認。

焼き上がったらすぐにラップして一日置くとしっとりして尚美味しいと思います。