お鍋に少しの油を引いて、中火で鶏肉と玉ねぎを炒めます。塩、コショウ、カレー粉を適宜加えます。

玉ねぎがしんなりしてきたら、お水を加えます。沸騰したら火を弱め１時間程じっくり煮込みます。

途中火加減をみつつ、アクや余分な油がでたら取り除いて、塩コショウで味を整えます。

じゃがいもは小さくさいの目切りに切ります。人参、その他のお好みのお野菜も切って準備します。

お野菜をお鍋に入れて、また一煮立ちさせます。お野菜に火が通ったら出来上がり☆

レモンを搾って、数滴入れるとさっぱりして美味しいです！
お好みで試してみて下さい♪