フライパンで焼く！簡単あんぱん
発酵に時間はかかりますが、工程は簡単です！！
このレシピの生い立ち
クッキングスタジオのレシピを参考にさせていただきました。
作り方
- 1
ボウルにA・ドライイーストを入れ、水をドライイーストめがけて静かに加える。
- 2
へら等を使ってよく混ぜ、まとまってきたら台の上に取り出し、なめらかになるまでこねる。
※１０分ほどかかると思います！ - 3
薄い膜が張るぐらいになったら、丸めてとじめを下にしてボウルに入れ、ラップをかけてあたたかいところで３０分発酵させる。
- 4
手で軽く押さえてガス抜きをし、８つに分割して丸め直し、ぬれ布巾をかけて１０分休ませる。
- 5
台の上で直径１０ｃｍくらいに丸くのばし、１／８量のつぶあんをのせて包む。
- 6
とじめはしっかり閉じ、ぬれ布巾をかけてあたたかいところで３０分発酵させる。
- 7
フライパンにとじめを下にして入れ、弱火で１２分、裏返してさらに１２分焼く。
- 8
粗熱を除けば完成！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19070117
