粉類をまとめて振るう。

溶き卵を混ぜ、ゴムベラでムラなく混ぜる。

溶かしたマーガリンをいれて、ある程度混ざったらバニラエッセンスを加える。

型に入れて鉄板に乗せ、トントンと少し持ち上げて落とし、気泡を抜く。

予熱なしのオーブンで180℃で約23分焼く。

焼けたらオーブンから取り出し、表面が乾燥しないように布をかぶせる。