豚バラ肉は一口大に、白菜はざく切り、ちくわは斜めに切る。

フライパンを熱し、油はひかずに豚バラ肉を炒める。全体に火が通って色がかわるまで。

白菜とちくわを加えて、白菜がしんなりするまで炒める。

水、だしの素、砂糖、みりん、酒、醤油を順に加える。軽く混ぜ合わせて3分程煮る。

水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付ける。
軽く煮立てて火を止める。