作り方
- 1
うどんを茹でます。と同時に別の鍋でお湯を沸かします。
- 2
鍋のお湯が沸いたら鶏ガラスープの素・わかめを入れます。
- 3
煮立ったら醤油とごま油を一回し入れます。ここで味を確認。薄かったり、濃かったりしたら調整してください。
- 4
味が調ったら、卵を割って蓋をしてそのまま放置。卵の固さはそれぞれお好みで!!
- 5
うどんが茹で終わったら、冷水で洗い、スープをかけて、白ごまをかけて出来上がり!!
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