挽肉と玉ねぎの卵とじ
アツアツご飯にのせて召し上がれ
お酒のつまみにもGOOD！！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
甘辛でご飯が何杯もいけます。
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- 1
玉ねぎをスライスしておく。
わが家は、うす切りですがお好みの厚さにカットしても平気です。
- 2
フライパンにサラダ油を入れひき肉を炒める。
塩胡椒をふる。
- 3
肉に火が通ったら玉ねぎを入れ焦げないように炒める。
よく炒めると玉ねぎから甘みが出て美味しいです。
- 4
ここまで火加減は強火です。
- 5
水、調味料●を全て入れたら中火でコトコト5分ぐらい煮てください。
つゆだくですがこれが美味しいです！
- 6
溶いた卵を流し入れ少し火が通ったら器に盛って完成です。
お好みできのこ類、サヤエンドウなど
入れると彩りが良くなります
コツ・ポイント
玉ねぎしっかり炒めると甘みが出て野菜嫌いなお子様もパクパクいってくれます！！
つくれぽ
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