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とろっとひき肉のあんかけ卵とじ
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とろっとひき肉のあんかけ卵とじ-レシピのメイン写真

とろっとひき肉のあんかけ卵とじ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

普通の卵とじとは一味違う?!
誰もが虜になってしまう逸品です。
ご飯に乗っけて丼にも!
このレシピの生い立ち
いつもの卵とじをアレンジしてみました♪
ウスターソースでより濃厚に☆

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誰もが虜になってしまう逸品です。
ご飯に乗っけて丼にも!
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いつもの卵とじをアレンジしてみました♪
ウスターソースでより濃厚に☆

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とろっとひき肉のあんかけ卵とじ

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

普通の卵とじとは一味違う?!
誰もが虜になってしまう逸品です。
ご飯に乗っけて丼にも!
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いつもの卵とじをアレンジしてみました♪
ウスターソースでより濃厚に☆

普通の卵とじとは一味違う?!
誰もが虜になってしまう逸品です。
ご飯に乗っけて丼にも!
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いつもの卵とじをアレンジしてみました♪
ウスターソースでより濃厚に☆

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材料

2人分
  • ひき肉 200g
  • 卵 2個
  • ○出汁 100ml
  • ○料理酒 小さじ2
  • ○みりん 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • *片栗粉 小さじ2
  • *水 小さじ4
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作り方

  1. 1

    フライパンにひき肉を広げ中火にかける。

  2. 2

    色が変わってきたら、○を加えグツグツさせる。

  3. 3

    ☆を加え混ぜ合わせ、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    半熟になったところで一旦火を止め、よく混ぜ合わせた*を回し入れ、弱火にかけて混ぜながらとろみがついたら完成。

    • とろっとひき肉のあんかけ卵とじ作り方4写真

コツ・ポイント

ウスターソースが入ることで普段の卵とじよりコクのある味わいに!

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2018/11/24 07:50に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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このレシピのキーワード

卵とじ あんかけ ひき肉 片栗粉 卵 酒

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