ホタテにマジックソルト小さじ1/2をふりかけて2、3分おきます。

おいてる間にねぎをきざみます。

水気を切ったホタテとバター20gをフライパンに投入～

水分がなくなるまでしっかり焼いて、残りのマジックソルトを投入。

焼き目がつき始めたところで片栗粉登場～

茶こしを使ってまんべんなくふりかけます。ひっくり返して裏もしました。

一旦お皿に取り出して同じフライパンで残りのバター10gと醤油を投入。

醤油が焦げそうな頃ホタテとねぎを戻します。

バター醤油をしっかりからめたら完成です。