鶏肉のピカタ

☆ビックマム☆
☆ビックマム☆ @cook_40227743

パサつきやすい鶏肉も、しっとり柔らかく仕上がります。子供達にも人気のメニューです
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニュー

鶏肉のピカタ

パサつきやすい鶏肉も、しっとり柔らかく仕上がります。子供達にも人気のメニューです
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 大さじ1
  3. 塩コショウ 少々
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 1個
  6. 粉チーズ 3g
  7. セリ 少々
  8. ☆ケチャップ 大さじ1
  9. ☆ウスターソース 小さじ1
  10. きび砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は酒で臭みをとり、塩コショウで下味をつける

  2. 2

    ①に薄力粉をまぶす

  3. 3

    卵を割りほぐし、粉チーズ、パセリを入れてよく混ぜる

  4. 4

    鶏肉に③の卵液を絡める

  5. 5

    フライパンに油を熱し、中火で両面を焼く

  6. 6

    ☆を合わせてソースを作り、焼きあがった鶏肉にかける

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