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旬あさり初夏の酒蒸し♪
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旬あさり初夏の酒蒸し♪-レシピのメイン写真

旬あさり初夏の酒蒸し♪

下北沢まゆっぺ
下北沢まゆっぺ @cook_40227754

旬のあさりの旨味たっぷりのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、初夏をイメージ！簡単おいしいレシピです♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、

初夏をイメーできるような色合いを大事にしました。

旬のあさりの旨味たっぷりのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、初夏をイメージ！簡単おいしいレシピです♪
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初夏をイメーできるような色合いを大事にしました。

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旬あさり初夏の酒蒸し♪

下北沢まゆっぺ
下北沢まゆっぺ @cook_40227754

旬のあさりの旨味たっぷりのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、初夏をイメージ！簡単おいしいレシピです♪
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あさりの酒蒸しのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、

初夏をイメーできるような色合いを大事にしました。

旬のあさりの旨味たっぷりのエキスを逃さないように野菜・きのこを入れて、初夏をイメージ！簡単おいしいレシピです♪
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材料

2人前
  • あさり 300グラム
  • アスパラガス 適量
  • えのき茸 1束
  • 酒 適量
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作り方

  1. 1

    あさりを洗い、砂抜きをしておく。

    アスパラ＆えのきは切っておく。

  2. 2

    下から、
    ・あさり
    ・えのき茸
    ・アスパラ　を大きな器にのせ、上から酒をふりかける。

  3. 3

    レンジでチン！

    600Wで7～8分程度。（殻が開くまで）

    ※途中で混ぜてから再度加熱すると味が染みやすいです。

  4. 4

    盛りつけて完成！

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下北沢まゆっぺ
下北沢まゆっぺ @cook_40227754
2011/05/23 12:52に公開

このレシピのキーワード

酒蒸し えのき アスパラ 酒 アサリ

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