かやくご飯（ちょっと薄甘め＆手抜き）
ナオミ（母と妹の味） @cook_40074217
鶏肉、タケノコに冷蔵庫にあるきのこを入れました。みりんをたっぷり入れたので「甘口」に。醤油は「ヒガシマル薄口醤油」です
このレシピの生い立ち
昨日買った「タケノコ」で今年最後の？タケノコご飯にしようと思ったのですが、冷蔵庫にきのこ類などもあったので「かやく（炊き込み）ごはん」に。具材を「お酒」「みりん」「薄口醤油」に少し漬けたことで味が染みこみました
かやくご飯（ちょっと薄甘め＆手抜き）
鶏肉、タケノコに冷蔵庫にあるきのこを入れました。みりんをたっぷり入れたので「甘口」に。醤油は「ヒガシマル薄口醤油」です
このレシピの生い立ち
昨日買った「タケノコ」で今年最後の？タケノコご飯にしようと思ったのですが、冷蔵庫にきのこ類などもあったので「かやく（炊き込み）ごはん」に。具材を「お酒」「みりん」「薄口醤油」に少し漬けたことで味が染みこみました
アプリでひらく作り方
- 1
材料は小さめに切ります（が、結構めんどくさいので、みじん切りは人参と生姜だけ。あとは２センチ以内ぐらい）
- 2
野菜と鶏肉を「つけ汁」に浸しておく（１０分ぐらいしかしませんでしたが）
- 3
※今日は２日分＋お弁当用で3.5合ですが具は３合分には多く3.5合には少し足りませんでした
- 4
あとは、お米の上に「だし」分を足した水を3.5合に合わせて入れ、具材と顆粒昆布だしをふりかけて「スイッチポン」で終了です
コツ・ポイント
生姜を入れるとさっぱりしました。もともと鶏肉も「ムネ」でアブラが少ないのでさっぱりする感じなのですが、生姜を入れると爽やかな感じで、梅雨入り前のこの季節に合うかなぁと（こじつけ？！笑
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