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お母さんのモーニング風目玉焼き
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お母さんのモーニング風目玉焼き-レシピのメイン写真

お母さんのモーニング風目玉焼き

nagazane
nagazane @cook_40050894

下にしいたマヨきゃべつ+とろ~り卵のハーモニー♪
このレシピの生い立ち
母が若い頃カフェをやっていて、モーニングに目玉焼きon千切りキャベツを出していたそうで、うちでもやるようになりました。

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材料

人数分
  • 卵 人数分
  • 千切りキャベツ 適量
  • 赤パプリカ(乱切り) 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    乱切りにした赤パプリカを、オーブントースターでしんなりと焼いておきます。

  2. 2

    その間に、千切りキャベツを一人分ずつお皿に盛り、マヨネーズをにょろり!

    • お母さんのモーニング風目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    アツアツの目玉焼きを乗せます。お好みですが、黄身はとろ~り柔らかめが美味しいです。

    • お母さんのモーニング風目玉焼き作り方3写真
  4. 4

    写真の様にパプリカをトッピングしたら、ポン酢をかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

千切りキャベツは良く水を切って。熱い目玉焼きを乗せる事でしんなりします。

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nagazane
nagazane @cook_40050894
2012/07/29 07:07に公開
いつもcookpad レシピにお世話になっています主婦です。家では玄米と白米を半々で炊いています。体に良い和食に興味がありますが、なんでも新しいレシピに挑戦するのが大好きです:-)
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このレシピのキーワード

目玉焼き キャベツ 卵

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