にんじん、きゅうり、ハムを細切りにする。

春雨をゆでて、食べやすい長さにざく切り。沸騰したついでに同じお湯で、にんじんともやしもゆでておく。

春雨、にんじん、もやしの水気を切り、材料を全部まぜてできあがり。