卵をといて生クリーム、塩をいれ、よく混ぜる。

パンを横にスライスし、縦半分に切る。1につけ、裏返して卵液に染み込ませる。

フライパンにバターを入れ2のパンを2枚並べ、上にチーズ、半月に切ったハムを2枚載せる。