旨味まで落ちてしまうので国産鰻の場合洗ってはいけません
中国産でべったりタレがついている場合に軽く洗います

中国産冷蒲を水で洗います
もともとついてるタレを流す程度ごしごし洗わないこと
旨味まで落ちるので注意です

ペーパーで水気を拭き取り一口大に切り分ける
炊飯器のご飯が炊き上がった直後にご飯の上に鰻を素早く乗せて蓋をしめて５分待つ

付属のタレを器に入れて、レンジで温まるまで焦がさないように様子を見ながら熱めに加熱
ご飯の上に鰻とタレを盛り付ける

中国産の鰻には見た目をおいしそうにするために添加物入りの艶だしのタレを塗っているのがほとんどです

勿論食べられるタレなので危険だから洗うという訳ではありません

工程7のやり方は実家の寿司屋でやっている温め方で普通においしく頂けます

トレーまで一緒に写して下さり良い思い出となりました。心より感謝の気持ちでいっぱいです

冬場は鰻が売れないので値段が安くて手に入りやすいと思います。冬場はお買い得なのでおすすめです

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