新玉ねぎとベーコンのとろとろスープ
ゴマちゃんっぺ @cook_40163123
新玉ねぎなので短時間でとろとろ～♡
パンを作りながらでも簡単に出来ます♪
カリカリに焼いたバゲットを浸して食べても最高！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
母の料理の中の大好きな1品です♡
新玉ねぎとベーコンのとろとろスープ
新玉ねぎなので短時間でとろとろ～♡
パンを作りながらでも簡単に出来ます♪
カリカリに焼いたバゲットを浸して食べても最高！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
母の料理の中の大好きな1品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいてよく洗った新玉ねぎを縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする。
-
- 2
ベーコンを5mm幅くらいの細切りにする。
※お好みの幅でOK。 - 3
鍋に新玉ねぎ・ベーコン・水を入れる。
※水の量が少なく感じるが、新玉ねぎがとろとろになればちょうどよくなる。 -
- 4
中火より少し強めで煮込んでいく。
※時々おたまでかき混ぜると、早く全体に火が通る。 - 5
沸騰して少し経ったら、コンソメを入れる。
※工程7まで火はつけたまま、煮込んでいく。 - 6
コンソメが溶けたら、おたまでかき混ぜて全体に馴染ませる。
- 7
味をみて、塩こしょうや追加のコンソメで自分好みの味に整える。
※コツ・ポイントの所を参照。 - 8
新玉ねぎが好みのとろとろ加減になったら、火を止める。
コツ・ポイント
★新玉ねぎとベーコンの分量は目安なので、お好みで増減して下さい。新玉ねぎは多めの方が、よりとろとろ食感を味わえます。
★濃い味が好きな人はコンソメ3個でもいいですが(結構濃い)、 ベーコンから塩味が出るので2個で味をみてからの方がいいです。
つくれぽ
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