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きゅうりと長いもの梅和え!-レシピのメイン写真

きゅうりと長いもの梅和え!

chizus
chizus @cook_40132123

サッパリ!スッキリ!パクパクいけます!
このレシピの生い立ち
梅干し大好きー!長いも大好きなので、和えちゃいました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 長いも 10cm
  • 梅干し 2個
  • 鰹節 ひとつかみ
  • 醤油 少々
  • 白ごま ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜め切りにして、ひとつかみのお塩を揉み込み、10分ほど置く。

    • きゅうりと長いもの梅和え!作り方1写真
  2. 2

    長いもは千切りに。

    • きゅうりと長いもの梅和え!作り方2写真
  3. 3

    赤いしょっぱめの梅干しに鰹節とお醤油を少々加え混ぜる。

  4. 4

    きゅうりはサッと水洗いし、水気を取り、長いもと和え、上に鰹節と和えた梅を乗せ、ゴマを振って出来上がり。

コツ・ポイント

分量外のお塩できゅうりを〆ることで、青臭さを取るのがコツです。

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chizus
chizus @cook_40132123
2017/04/21 21:15に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ かつお節 梅ぼし 山芋

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