人参は1本を４等分して千切り。
胡瓜は斜め千切りにする。
●の調味料をボールに混ぜておく。

鍋に湯をわかし、人参を３分くらい茹でる（少し固めなくらいでいいです）

人参をざるに開けて軽く湯切りをして、熱いうちに●の調味料のボールに入れてよく混ぜる。
胡瓜も加える。

調味料がよく混ざったら冷蔵庫へ。
皿に盛りつけたら、仕上げにいりごまを少々ふる。