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ピリ辛!!食べる大葉
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ピリ辛!!食べる大葉-レシピのメイン写真

ピリ辛!!食べる大葉

KahoDish
KahoDish @cook_40136492

大葉と言えば薬味として用いられることが多いと思います。
大葉をご飯のお供に...新たな大葉の食べ方に挑戦してみませんか?
このレシピの生い立ち
食べるラー油があるなら、大葉もどうだ!!と思い作りました。
大葉は非常に安く、自宅でも栽培しやすいので手軽に作れると思います。

大葉と言えば薬味として用いられることが多いと思います。
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大葉は非常に安く、自宅でも栽培しやすいので手軽に作れると思います。

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ピリ辛!!食べる大葉

KahoDish
KahoDish @cook_40136492

大葉と言えば薬味として用いられることが多いと思います。
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食べるラー油があるなら、大葉もどうだ!!と思い作りました。
大葉は非常に安く、自宅でも栽培しやすいので手軽に作れると思います。

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材料

10枚分
  1. 大葉 10枚
  2. ねぎ(白い部分) 3cm
  3. 醤油(濃口) 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ2
  5. 水 大さじ1
  6. ゴマ油 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1/2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大葉を千切りに、ネギをみじん切りにします。

    • ピリ辛!!食べる大葉作り方1写真
  2. 2

    タッパーなどの容器に材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

    • ピリ辛!!食べる大葉作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で数時間寝かせれば完成です!!

    甘みが欲しい方は漬け込む際に砂糖を少量入れてあげるといいと思います。

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせた際、しょっぱいなと感じると思います。
しかし、漬け込んで実際に食べてみると意外とちょうどよくなっています。

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KahoDish
KahoDish @cook_40136492
2018/11/27 01:51に公開
"食べる事""作る事""考える事"どれも好き!!最近ズボラな料理が多いです
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