朝が早いので前日に下ごしらえしておきます。
インゲンは、茹でて牛薄切り肉を巻く。うずらの卵を茹でて、麺つゆに漬けておく。

ウィンナーは、切り目をいれておく。さつまいもは、ひたひたの水に★の調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。水気がなくなるまで

海老は、殻付きのままサッと下ゆでして、だし醤油で、煮る。そのまま冷ました後、タッパーに入れて、冷蔵庫保存する。

朝、卵焼きを作る。ウィンナーをやく。インゲンね肉巻きに、片栗粉を薄くまぶして焼いたら、てりタレをからめる。