にんにくをみじん切りにする。豚バラ肉を一口大に切り塩胡椒する。フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、にんにくを熱する。

にんにくの香りが出たら、豆豉を入れる。少し炒める。豆豉にも脂が馴染んだら、豚バラ肉を入れる。

豚バラ肉の色が変わってきたら、手で程よい大きさにちぎりながらサラダ菜を入れる。

軽くサラダ菜にも火が通ったら、★の調味料を合わせて入れる。調味料が全体に馴染んだら完成です。