ニンニク２片をスライスしておきます。小皿にとります。

鶏モモ肉を３～４人分に切り分け、塩、ブラックペッパーを両面に適量ふります。

フライパンにオリーブオイル大さじ１強をいれて、温めます、そこに１のにんにくのスライスをいれ香りが出るまで炒めます。

香りが出たらニンニクを小皿に取り上げ、モモ肉を皮面から入れて、きつね色になるまで中火で炒めます。

きつね色になりましたら裏返して、市販のナポリタンソース、４で取り上げたニンニクをいれ、弱火と中火の中間で煮込みます。

時々裏返して、２０分ほど煮込みましたら、皿にモモ肉をのせ、チーズをのせて、その上からソースをかけて出来上がり。