レンコンの照り焼き/麻婆春雨の春巻き

marin0311
marin0311 @cook_40227375

春巻きの皮は何でもくるくる巻いて
揚げるだけでご馳走に変身します
今回は前夜のおかずの残り物を
巻いただけ!とても便利!
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさんもらったので
消費するために

レンコンの照り焼き/麻婆春雨の春巻き

春巻きの皮は何でもくるくる巻いて
揚げるだけでご馳走に変身します
今回は前夜のおかずの残り物を
巻いただけ!とても便利!
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさんもらったので
消費するために

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材料

  1. レンコン 適宜
  2. 片栗粉 少量
  3. めんつゆ 少量
  4. 砂糖 適宜
  5. みりん 少量

作り方

  1. 1

    レンコンは5mm程度の輪切りにして しっかりと水切りしておく

    ビニールにレンコンと片栗粉を入れてフリフリ♪

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れてレンコンを両面しっかりと焼いてください

  3. 3

    めんつゆ、砂糖、みりん等混ぜて作っておいたタレを混ぜ入れる

    トロミがついて照りがでたら完成

コツ・ポイント

片栗粉をつける前に水切りを
キッチンペーパーなどで
しっかりとしてください

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