しいたけのベーコンマヨ焼き
テレタビラーラ @cook_40048282
おかずにもおつまみにも♪
一口噛むと、しいたけとベーコンのおいしさがじゅわーっと口に広がりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スペイン料理でマッシュルームのこんな感じのおつまみがあったような…
それを、しいたけで和風アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけのいしづきを切り取る。
いしづきの先の方の土など着いている部分は切り落とし、あとはみじん切りにする。 - 2
ベーコンもみじん切りにして、①で切ったいしづきとあわせる。
そこに、すりおろしにんにく、醤油、マヨネーズを入れて混ぜる。 - 3
しいたけのかさを裏返し、②を乗せる。
押しつけて敷き詰めるようにする。 -
- 4
アルミホイルに並べ、トースターで10分ほど焼けば完成！
熱いうちに召し上がれ(^^)
コツ・ポイント
しいたけは、かさが肉厚、大きめの物を使うと、よりジューシーにできます。
お醤油がいい隠し味です♪
お好みで、パルメザンチーズやみじん切りした玉ねぎを混ぜたり、上にとろけるチーズをかけてもおいしいです。
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