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あさりのバター炒め
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あさりのバター炒め-レシピのメイン写真

あさりのバター炒め

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

夕飯のおかずやお酒のあてに♡
このレシピの生い立ち
酒蒸しばかりなのでたまには炒めて食べようと。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

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材料

  • あさり(砂抜きしたもの) 1パック
  • サラダ油 大さじ1/2杯
  • バター 10g
  • 塩胡椒 少々
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油とあさりを入れ強火にかける。
    殻が割れないように大きく混ぜながら炒め殻が開き始めればバターを加える。

  2. 2

    全部の殻が開きバターが溶ければ味を見て必要なら塩胡椒を加える。皿に移しねぎを散らす。

コツ・ポイント

火を通しすぎない。
好みで風味付けに白ワイン少々をバターと共に加えても。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2018/10/28 03:54に公開

このレシピのキーワード

炒めもの バター こねぎ アサリ

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