じゃがいもをくし切りにする。

水に5分程つけてアクを取り、水気を切る。
耐熱容器に入れふんわりラップをし、600W5分レンチン。

粗熱をとってから、保存袋にじゃがいも、片栗粉を入れ袋を閉じ、振り混ぜ、まんべんなくまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ熱し、じゃがいもを入れ、ほんのりきつね色に色づきカラッとするまで中火で5分焼く。

塩胡椒をふって出来上がり。