NHKで紹介されていた方法を改良しました。
このレシピの生い立ち
柿はヘタが乾くと柔らかくなるそうで、ヘタの乾燥を防げば、いつまでも硬いとのこと。NHKではラップでなく新聞紙で包む方法が紹介されていました。でも、この方法だといつの間にか乾燥してしまうので、そのままほったらかし出来る方法を考えました。