爽やかきのこレモン鍋

Name: 爽やかきのこレモン鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶなしめじ 1/2 房; エノキタケ 1/3房; 舞茸 1/3房; スライスレモン 3枚; 鶏肉もも肉 120g; 白菜 3枚; にんじん 1/2個; 長ねぎ 1/3本; 水 350ml; 白だし 大さじ4; 醤油 小さじ1

きのこ女子大 @cook_40134359

レモンの爽やかな風味がおいしいさっぱり鍋。見た目もかわいいので女子会にもおすすめです。（レシピ作成：冴奈）
このレシピの生い立ち
いつもとは違うさっぱりした鍋を食べたいと思った時に作ってみた鍋料理です。見た目が可愛いので友達と鍋を食べる時にもおすすめです。

爽やかきのこレモン鍋

きのこ女子大 @cook_40134359

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材料

ぶなしめじ 1/2 房
エノキタケ 1/3房
舞茸 1/3房
スライスレモン 3枚
鶏肉もも肉 120g
白菜 3枚
にんじん 1/2個
長ねぎ 1/3本
水 350ml
白だし大さじ4
醤油小さじ1

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作り方

1

野菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る
2

土鍋に水、白だし、醤油を入れて煮立たせる
3

火の通りにくい食材から鍋に入れ、スライスレモンを入れる。
4

火が通ったら完成。

コツ・ポイント

鶏肉から出汁が出るので早めに入れるのがオススメです。また、レモンの皮についている防腐剤が気になる方は皮を切ってから鍋に入れてください（または国産レモンを選んでください）。

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つくれぽ

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きのこ女子大 @cook_40134359

2018/11/30 02:48に公開

「きのこのおいしさ、すばらしさを伝えたい！」世の中にはみんなが知らないきのこの効能、食べ方、可愛さがたくさんあります。知らないなんてもったいない！きのこを愛する女子が集い、きのこの魅力をもっと知り、もっとたくさんの人に伝えたい！そんな願いのもと「きのこ女子大キャンパスプロジェクト」が発足しました。☆きのこ女子大HP☆ http://mushlab.jp/kinoko_girls_uni

このレシピのキーワード

鍋白菜えのきにんじん鶏もも肉ぶなしめじまいたけレモン長ネギ

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