米油でフレッシュマヨネーズ

米油でフレッシュマヨネーズ

とまとママ☆ @cook_40037773

クイジーナートハンドブレンダ—で
お好みの野菜は勿論、シーフードに合うマヨネーズです。
かけてもディップでもOK！

このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズが食べたくて、
作ってみました。
ブレンダーで簡単！
あっという間に出来ました。

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材料

作りやすい分量

◎卵１個
◎米油 100ml
◎酢大さじ1
◎塩コショウ少々

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作り方

1
専用カップに◎印を入れる
2
卵黄を包み込む様にブレンダーを入れ、底に固定しながら中速で乳化させ上下に動かし滑らかになるまで混ぜ合わる。
※1分くらい
3
器に入れ、野菜にかけて食べます。

コツ・ポイント

卵黄を潰すトマトママ乳化しなくなるので、
潰さない様に混ぜ合わる。
マヨネーズは３日以内に、お召し上がりください。

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とまとママ☆ @cook_40037773

2018/12/02 11:54に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡