米油でフレッシュマヨネーズ
とまとママ☆ @cook_40037773
クイジーナートハンドブレンダ—で
お好みの野菜は勿論、シーフードに合うマヨネーズです。
かけてもディップでもOK！
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズが食べたくて、
作ってみました。
ブレンダーで簡単！
あっという間に出来ました。
米油でフレッシュマヨネーズ
クイジーナートハンドブレンダ—で
お好みの野菜は勿論、シーフードに合うマヨネーズです。
かけてもディップでもOK！
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズが食べたくて、
作ってみました。
ブレンダーで簡単！
あっという間に出来ました。
作り方
- 1
専用カップに◎印を入れる
-
- 2
卵黄を包み込む様にブレンダーを入れ、底に固定しながら中速で乳化させ上下に動かし滑らかになるまで混ぜ合わる。
※1分くらい -
- 3
器に入れ、野菜にかけて食べます。
-
コツ・ポイント
卵黄を潰すトマトママ乳化しなくなるので、
潰さない様に混ぜ合わる。
マヨネーズは３日以内に、お召し上がりください。
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