パセリのミジンはこう仕込む！
オランチョ @cook_40043428
料理の仕上げに使うパセリのみじん切り皆さんどうしてます？冷凍ならいつでも新鮮、仕込みも手間いらずです！
このレシピの生い立ち
パセミジは冷凍すればいいと聞き、自分なりに作ってみました。葉っぱだけを冷凍すれば簡単にできました！
アプリでひらく作り方
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パセリの葉の部分のみ切り離し茎の部分は極力外す。
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- 2
切り離したパセリの葉の部分をポリ袋にいれ、そのまま冷凍庫に入れる。
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- 3
完全に凍ったら取り出し、手でモミモミして粉々にする。これを何度かくり返しすべて粉々にする。
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- 4
手の温度で溶けて１回では全部粉々になりません。
写真は１回目の状況、まだ大きい葉が残っている。 -
- 5
全部粉々にしたもの。これで冷凍保存しておき、必要なときにパラパラします。とっても便利！
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コツ・ポイント
薄いポリ袋がモミモミしやすいです。
リアクション
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