☆えんどう豆(グリーンピース)の卵とじ☆
Ｍizuki @cook_40189714
めんつゆを使って簡単に♪旬のえんどう豆(グリーンピース)を、ちょっと甘めの卵とじにしました♪♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている、えんどう豆の卵とじ☆ちょっと甘めの家庭の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、3倍濃縮めんつゆ、砂糖を入れて煮立たせます。
- 2
えんどう豆を入れて、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
煮立っている所に、溶き卵を加えて一混ぜ。蓋をして卵が好みの固さになれば完成です。
コツ・ポイント
とっても簡単です♪♪水⇒出し汁だと尚○です♡冷凍や、下茹でしてあるえんどう豆(グリーンピース)なら、更に簡単です☆
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コンソメが豆の甘さ引き立て、溶き卵をまとった優しい美味しさです。薄味なので卵とじとして、スープとして楽しめる一皿です
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