簡単オシャレ☆チキンのクレソンのせサラダ

簡単オシャレ☆チキンのクレソンのせサラダ-レシピのメイン写真

簡単オシャレ☆チキンのクレソンのせサラダ

salad☆K @cook_40199448

ジューシーな鶏肉とたっぷり野菜が一緒に楽しめる、主菜にもおすすめのサラダ☆材料４つで簡単にオシャレおかずができちゃいます
このレシピの生い立ち
温かいスープに合うような主菜サラダをと思って考えたサラダです。バケットを添えれば簡単なランチにもなります☆

サラダについて綴っています。
http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

ジューシーな鶏肉とたっぷり野菜が一緒に楽しめる、主菜にもおすすめのサラダ☆材料４つで簡単にオシャレおかずができちゃいます
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ジューシーな鶏肉とたっぷり野菜が一緒に楽しめる、主菜にもおすすめのサラダ☆材料４つで簡単にオシャレおかずができちゃいます
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材料

4人分

鶏肉 500g
クレソン 1束
トマト小3個
にんにく(みじん切り) 1片分
オリーブオイル大さじ3
レモン汁大さじ3
塩小さじ1/2
黒こしょう小さじ1/4

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作り方

1

鶏肉に、オリーブオイル大さじ1と塩、黒こしょう各少々(分量外)、にんにくをまぶし下味をつける。
2

フライパンを中火で熱し、①の鶏肉を焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火にし火を通す。取り出して適当な大きさに切る。
3

トマトは1cm角、クレソンは長さ3〜4cm位に刻み、ボウルに入れる。
4

③にオリーブオイル大さじ２、レモン汁、塩、黒こしょうを入れて混ぜる。
5

鶏肉をお皿に盛り、④のサラダをのせて完成！

コツ・ポイント

・鶏肉が温かいうちに食べるのがおすすめです。

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salad☆K @cook_40199448

2013/11/28 04:51に公開

サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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