【糠鰊(にしん)で独特の味わい三平汁♪】
madamーyuri @cook_40070002
糠鰊で作ります。鰊独特のお味を楽しんで下さいね。簡単で美味しいよ〜♪あっさり塩味です。
このレシピの生い立ち
飯寿司用に買った糠鰊が一本余ったのでf^_^;
【糠鰊(にしん)で独特の味わい三平汁♪】
糠鰊で作ります。鰊独特のお味を楽しんで下さいね。簡単で美味しいよ〜♪あっさり塩味です。
このレシピの生い立ち
飯寿司用に買った糠鰊が一本余ったのでf^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
糠鰊は糠を取り除いて、綺麗に洗っておきます。頭は切り落とします。8枚程にぶつ切りにします。
- 2
大根、人参は半月切りにします。じゃが芋はひと口サイズに。白菜は芯は削ぎ切り葉は大きめに切ります。長葱は斜めに切ります
- 3
お鍋に水を入れ、大根人参じゃが芋ほんだしを入れ火を付けじゃが芋に6分程火が通ったら白菜も入れます。
- 4
切った糠鰊、お好みの大きさに切った豆腐も入れ3分間程煮たら、味見をして薄いようなら塩を足してお好みのお味に整えます。
- 5
長ネギを入れ軽く火を通して、器によそって出来上がり〜♪
コツ・ポイント
糠鰊の塩気はそれぞれで違いがあると思いますので、お味をみて調整して下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19236288
