ムネ肉は火が通りやすくなるように厚い部分に切れ目をいれる。

バットに肉をのせて塩コショウ多めに＆バジルをふる。おろし玉ねぎをもみこんで１５分ほど置いておく。

パン粉を両面にふりかけぎゅぎゅっと押し付ける。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて火にかけ、３のムネ肉を焼く。

焼いている間にソースの●の材料を混ぜておく。

両面こんがりしたら　とろけるチーズをのせてふたをする。とろけたら皿に盛ってソースをかける。

お好みでブラックペッパー、タバスコをふってください。