スティックブロッコリーを洗う。鳥ハムは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱しオリーブオイルを回し入れ、ブロッコリーを弱火で炒める。

ブロッコリーにある程度火が通ったら鳥ハムをフライパンに入れ、水分が出てきたらブロッコリーに吸わせるように炒める。

軽く塩、こしょう振って醤油を回し入れさっと炒めたら出来上がり。