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甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ
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甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ-レシピのメイン写真

甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

新玉ねぎの甘みを活かした簡単サラダ!ごま油の香ばしい風味でナムル風に!春のヘルシーネバネバサラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをシャキシャキ食感で食べたかったので、薄切りにしてサラダにしました。
オクラと合わせたので、ナムル風に。。。

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オクラと合わせたので、ナムル風に。。。

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新玉ねぎをシャキシャキ食感で食べたかったので、薄切りにしてサラダにしました。
オクラと合わせたので、ナムル風に。。。

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ(中) 2個
  • オクラ 8本
  • ごま油 大1
  • すし酢 大1
  • 鶏がらスープの素 小1/2
  • 塩・ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをできるだけ薄く切り、しばらく水にさらします。

    • 甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ作り方1写真
  2. 2

    オクラはさっとゆでて斜め切りにします。

    • 甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルによく水気を絞った①と②を入れ、一度よく混ぜます。
    調味料をよく和えます。

    • 甘~い!新玉ねぎとオクラのナムル風サラダ作り方3写真

コツ・ポイント

新玉ねぎはスライスよりも薄切りがおすすめです!

☆主に使用している調味料☆
すし酢→庄分酢 美味酢
鶏がらスープの素→味の素 丸鶏がらスープ

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/04/05 09:32に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

サラダ ナムル オクラ 新たまねぎ

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