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からし菜のごまみそ和え
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からし菜のごまみそ和え-レシピのメイン写真

からし菜のごまみそ和え

プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160

ピリッとしてほろ苦いからし菜
ごまみそでお酒のつまみに合いますよ!!
このレシピの生い立ち
からし菜は土手で沢山咲いていたので
採りました。
若い芽だけを摘んで茹でました。
ほろ苦いけど ごはんにもお酒にもどうぞ!!

ピリッとしてほろ苦いからし菜
ごまみそでお酒のつまみに合いますよ!!
このレシピの生い立ち
からし菜は土手で沢山咲いていたので
採りました。
若い芽だけを摘んで茹でました。
ほろ苦いけど ごはんにもお酒にもどうぞ!!

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からし菜のごまみそ和え

プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160

ピリッとしてほろ苦いからし菜
ごまみそでお酒のつまみに合いますよ!!
このレシピの生い立ち
からし菜は土手で沢山咲いていたので
採りました。
若い芽だけを摘んで茹でました。
ほろ苦いけど ごはんにもお酒にもどうぞ!!

ピリッとしてほろ苦いからし菜
ごまみそでお酒のつまみに合いますよ!!
このレシピの生い立ち
からし菜は土手で沢山咲いていたので
採りました。
若い芽だけを摘んで茹でました。
ほろ苦いけど ごはんにもお酒にもどうぞ!!

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材料

2人分
  1. からし菜 250~300g
  2. いりごま 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 味噌 大さじ1
  5. 酒  小さじ1
  6. 塩(茹でる用) 少々
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作り方

  1. 1

    からし菜は沸騰したお湯に塩少々入れて固めに茹でて水にさらす

  2. 2

    ごまは鍋で香りが出るまで炒る
    すり鉢にごまを入れ良くする

  3. 3

    ②に砂糖 味噌 酒を入れ混ぜ合わせ
    ①のからし菜を水気を切ってよく絞って
    混ぜ合わせる

コツ・ポイント

硬い茎は取り除いて柔らかい茎だけ使って下さい。
味噌を入れる事で水っぽくならないです。
ごまは炒ると余計に香りが良いです。

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プーママ0401☆☆
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
2017/04/06 12:45に公開

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