夏野菜とチキンのバジルカレー
まるめっこ @cook_40050629
彩り綺麗な野菜とチキンであっさり夏カレーです♪バジルがほのかに香って美味しいです(＾＾)
このレシピの生い立ち
プランターにバジルがたくさん成長したので使いたくて考えました。
夏野菜とチキンのバジルカレー
彩り綺麗な野菜とチキンであっさり夏カレーです♪バジルがほのかに香って美味しいです(＾＾)
このレシピの生い立ち
プランターにバジルがたくさん成長したので使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は食べやすい大きさに切っておく。にんにくはみじん切に。
バジルも細かく切っておく。 -
- 2
フライパンにオリーブ油をひきにんにくの香りを出してから◎と鶏肉とバジル1/2量を炒める。
-
- 3
鶏肉の色が変わったら、○の材料を加え炒めて水とトマトジュースで煮込む。
-
- 4
灰汁が出たら取り除き、ズッキーニとパプリカを加えて煮込む。
-
- 5
固形ルーを溶かしハチミツを加え残りのバジルの葉も加える。
-
- 6
盛り付けた時にバジルの葉(分量外)を乗せて完成♪
-
コツ・ポイント
･今回はサラサラのルーなので、好みで固形ルーの分量を変えて下さい。
固形ルーが多ければドロっとします。
･バジルは多い方が香りを楽しめます。鶏肉の臭みも気になりません。
･トマトジュースが無ければ、固形トマトか水で調整してください。
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