豆を房から外して洗い、塩をまぶしておきます。

洗米してお釜にお米、うすくち醤油、お酒、だしを入れて水加減は通常通りにします。

えんどう豆を入れ軽く混ぜて炊飯器へ。炊き方は、通常通りで。

炊き上がったらえんどう豆が全体に回るように混ぜて出来上がりです。