たこを好きな大きさに切って、全ての調味料と一緒にビニール袋に入れて、30分間、冷蔵庫で休ませます。

調味液からたこを取り出し水分をキッチンペーパーで拭き、片栗粉をつけて180℃に熱した油でからっと揚げてください。

食べやすい大きさに切ったレタスの上にたこの唐揚げを乗せ、残った調味液にごま油を足してタレにして上からかけて完成です。