X'masの定番⭐イタリアのパントーネ
クリスマスといえば独のシュトーレンが有名ですが、伊のパントーネはフワフワで美味しいく見栄えもしますよ✨プレゼントにも◎❗
このレシピの生い立ち
毎年12月はシュトーレンを作っていましたが、今年はパントーネに挑戦✨
まだ知名度は低いものの、パントーネの方がホワホワふわふわなので、食べやすいと思う方が多いと思います。
皆さんもぜひ作ってみて下さい⭐
Merry Christmas❗
X'masの定番⭐イタリアのパントーネ
クリスマスといえば独のシュトーレンが有名ですが、伊のパントーネはフワフワで美味しいく見栄えもしますよ✨プレゼントにも◎❗
このレシピの生い立ち
毎年12月はシュトーレンを作っていましたが、今年はパントーネに挑戦✨
まだ知名度は低いものの、パントーネの方がホワホワふわふわなので、食べやすいと思う方が多いと思います。
皆さんもぜひ作ってみて下さい⭐
Merry Christmas❗
アプリでひらく作り方
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フィリング以外の材料を全部パン焼き機に入れ、「パン生地」モードにセットする。約1時間後、出来上がったら取り出して…
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ナッツ類（胡桃他）、チョコ、そしてジャムなども入ると美味しいですよ。
ジャムはスプーンですくって、生地で包みます。
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- 3
フィリングを練りこみます。
尚、ィリングは基本何でも良いのですが、赤や黄色など華やかな色のドライフルーツはぜひ入れて❗
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- 4
型にクッキングシートを敷き7分目位迄生地を入れます。
多すぎたら別の型に入れて下さい。多すぎると型から溢れるので注意❗
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- 5
型のふちまで増えるまで約1時間放置（発酵）します。
オーブンに入れて、180度で30-40分焼き、荒熱を取りましょう。
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- 6
仕上げに粉砂糖をたっぷり目に振ります。
その際小さな網（茶漉し器など）に入れ振りかけると綺麗に出来ますよ⭐
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- 7
切った断面にママレードジャムが覗いていますね♪
この様にジャムやチョコは焦げないよう生地の中にしっかり包んでセットを❤
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【ラッピング例】
クリスマス時期に作ってプレゼントにすると喜ばれますよ♥️
大きな丸いパントーネはこんな感じでどうぞ✨ -
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コツ・ポイント
⭐パントーネは2-3日置いた方が、中がしっとりします。
⭐パサパサに焼きあがった場合は、上から刷毛で白ワインやビール、日本酒をたっぷり塗ればしっとりします。
⭐粉砂糖は時間がたつと消えてしまうので、出す直前に＆大目にかけて下さい♥️
つくれぽ
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