ほんのり香る♡鮭の柚子胡椒クリームソテー

Name: ほんのり香る♡鮭の柚子胡椒クリームソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭 2切れ; 舞茸 1/2房; ニンニク(みじん切り) 1/2片; 塩コショウ 少々; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; ★生クリーム(牛乳) 50ml; ★牛乳 大3; ★柚子胡椒 3cm; バター 小1

干芋くん @cook_40048071

柚子胡椒の香りとピリッと感がクリーミーなソースによく合います♡

このレシピの生い立ち
和風のおかずに合うようにしたいと思い、柚子胡椒を入れてみたらクリームソースとも相性がよかったので。

柚子胡椒の香りとピリッと感がクリーミーなソースによく合います♡

このレシピの生い立ち
和風のおかずに合うようにしたいと思い、柚子胡椒を入れてみたらクリームソースとも相性がよかったので。

ほんのり香る♡鮭の柚子胡椒クリームソテー

干芋くん @cook_40048071

柚子胡椒の香りとピリッと感がクリーミーなソースによく合います♡

このレシピの生い立ち
和風のおかずに合うようにしたいと思い、柚子胡椒を入れてみたらクリームソースとも相性がよかったので。

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和風のおかずに合うようにしたいと思い、柚子胡椒を入れてみたらクリームソースとも相性がよかったので。

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材料

2人分

生鮭 2切れ
舞茸 1/2房
ニンニク(みじん切り) 1/2片
塩コショウ少々
小麦粉適量
サラダ油適量
★生クリーム(牛乳) 50ml
★牛乳大3
★柚子胡椒 3cm
バター小1

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作り方

1

生鮭に塩コショウし、水気をふき取り小麦粉を薄くまぶす。
2

サラダ油を熱して鮭を皮目から焼き、裏返して中〜弱火で蓋をして火を通す。
焼けたら取り出しておく。
3

フライパンの汚れをペーパーでふき取り、バターを熱してニンニクの香りが出たら舞茸も加えて炒める。
4

★印を入れて軽く煮詰め、塩コショウで味を整える。
鮭にソースをかけ、あればパセリをふってできあがり。

コツ・ポイント

◎ソースは煮詰めすぎないようにして下さい。
◎舞茸の代わりにしめじ等でもOKです。

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つくれぽ

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干芋くん @cook_40048071

2013/11/20 23:52に公開

ご訪問ありがとうございます✧✦✧　　美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり)　COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤ 　　『簡単！！なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。

このレシピのキーワード

鮭生クリームにんにくバター牛乳まいたけ小麦粉

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